Koch / stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Referenznummer: 143523_50226_6ab252d03cdce

Standort: Kipfenberg

Unternehmen: Römercastell Wirtshaus & Hotel

Regionale Küche. Ein eingespieltes Team. Und Raum für deinen nächsten Schritt.

Mitten im Naturpark Altmühltal bei Kipfenberg verbindet das Wirtshaus & Hotel Römercastell bayrische Gastlichkeit mit modernem Ambiente.

Das Haus verfügt über 27 Hotelzimmer, eine gemütliche Gaststube, mehre Nebenzimmer, einen Veranstaltungssaal, separatem Frühstücks- und Tagungsbereich sowie einen großen teilweise überdachten Biergarten.

Kulinarisch setzen wir auf regionale, gutbürgerliche Küche – von der klassischen bayerischen Brotzeit bis zu Altmühltaler Lammspezialitäten. Neben unserem À-la-carte-Geschäft bewirten wir auch Veranstaltungen und Tagungen.

Für unser 4–6-köpfiges Küchenteam suchen wir einen Koch, der gerne eigenständig arbeitet und sich bei entsprechender Erfahrung auch vorstellen kann, künftig mehr Verantwortung zu übernehmen.

Das bieten wir dir

Ab 3.200 € brutto/Monat – je nach Erfahrung und Qualifikation mehr
40 Stunden & kein Teildienst – durchgehend 12:00–21:00 Uhr
2 zusammenhängende freie Tage
28–30 Tage Urlaub
Sonn- & Feiertagszuschläge
Flexible Überstundenregelung: Auszahlung, Freizeit oder Arbeitszeitkonto
Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
Trinkgeldbeteiligung
Zimmer oder Wohnung möglich – nur ca. 200 m entfernt
Unbefristete, ganzjährige Festanstellung
Perspektive zur Weiterentwicklung zum Küchenchef

Deine Aufgaben

Zubereitung unserer regional-bayerischen und gutbürgerlichen Gerichte
Mitarbeit im À-la-carte-Geschäft
Speisenzubereitung für Veranstaltungen und Tagungen
Organisation und Vorbereitung deines Küchenbereichs
Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
Je nach Erfahrung Übernahme zusätzlicher Verantwortung

Das bringst du mit

Ausbildung als Koch oder entsprechende praktische Berufserfahrung
Freude an regionaler und gutbürgerlicher Küche
Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
Deutschkenntnisse mindestens auf B2-Niveau

Auch Bewerber mit ausländischem Berufsabschluss sind bei uns willkommen. Bei organisatorischen Themen und Behördengängen unterstützen wir dich gerne.

Bereit für deinen nächsten Schritt in der Küche? Du musst bei uns nicht bereits Küchenchef sein. Wenn du Erfahrung und Lust auf mehr Verantwortung mitbringst, bieten wir dir die Möglichkeit, dich fachlich weiterzuentwickeln und perspektivisch die Küchenleitung zu übernehmen.

Wir freuen uns darauf, dich persönlich im Römercastell kennenzulernen.